FC2ブログ

920のきままなUDON旅

うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感!

ムギーさんのひやかけ  うどん居酒屋 麦笑  24年9月 

うどん居酒屋 麦笑(むぎわら)

mugi0001_convert_20120920143512.jpg

ほんと久しぶりとなりますが、森ノ宮の「うどん居酒屋 麦笑」さんに
お邪魔いたしました!!
本ブログは、絶賛初登場になります (^_^;)



mugi0007_convert_20120920144252.jpg mugi0003_convert_20120920143645.jpg

ちょうど、カウンターが空きましたので
占領させて頂きました!!

厨房内が、拝見出来ますので、良いポジションでしたYO!





<<メニュー等ご紹介 (^_^;)>>

mugi0002_convert_20120920143853.jpg

mugi0004_convert_20120920143957.jpg mugi0005_convert_20120920144047.jpg mugi0006_convert_20120920144140.jpg

↑↑↑↑↑↑↑
クリックで拡大します!




mugi0008_convert_20120920144353.jpg

今回は、凄く評判の高い、「ひやかけ」を味わいたいと思います。

「ひやかけ(大)」+「いなりすし」+「ちく天」のご登場~~~~ぅ!

ちく天は、Tシャツ購入の場合にもれなく、
ムギーさんからプレゼントされると云う事
でした o(^▽^)o



mugi0009_convert_20120920144545.jpg

ひやかけは、イリコの香りもステキな(゚∀゚)ノ キュンキュン!と冷やした
お出汁に浸かっており、麺はこれまた、かなり手強い(笑)剛麺
でございます!!



mugi0011_convert_20120920144810.jpg

とてもきれいな、おうどんですな~~


mugi0010_convert_20120920144637.jpg

いなり山脈から覗き見する、ちく天様(笑ww!!



mugi0012_convert_20120920144858.jpg

はい、コレが今回購入させて頂きましたTシャツで~~す!!

やしまグループ」さんで作成されたようですが
表めんには、各店のロゴが入っており、とても格好いい
Tシャツで御座います。
価格は、1200円となっていました。

食らう師匠!!、私の場合、Lで良かったですYO!(笑)


ムギー大将ともお話もさせて頂く時間もありまして、
大満足にて、お店を後にいたしました!!




   ■店舗紹介■

  うどん居酒屋 麦笑    

mugi0014_convert_20120920145106.jpg


場所 大阪市東成区中道1-10-19   地図

電話  06-6971-0972

営業 11時30分~14時30分 午後5時~午後11時  

定休 日曜日・祝日

駐車場 無し(周辺にコインパーキング多数)

category: 大阪市 東成区

TB: 0    CM: 10   

ラーメン? いや、ネギ醤油うどんです!! 極楽うどんTKU 24年8月 

極楽うどんTKU

tku0001.jpg


珍しく、大阪市内への用事がありましたので、創業3周年
迎えられました、「極楽うどんTKU」さんにお邪魔しました。



お約束の表の看板!tku0002.jpg




18時に10分前の到着でしたので、ポールゲットと思い
店先で、カメラを構えてのんびりしてますと、たかたか大将
店内に招き入れてくれました。 (^_^;)

ナカには、コチラのお方が、
すでにいらっしゃるじゃ~~あーりませんか!(久々に、チャーリー浜風に!)(笑)





tku0003.jpg 今回のミッションです

内容は、写真通りですので、書きませんが(かなり手抜きかぁ~)
とても、惹かれるものがあり、駆けつけたと言う次第!!!



tku0004.jpg

それと、もう一つ、たかたか大将が名古屋の「太門さん」で
使われている醤油で「ひやかけ」の試作ができたとのtweet
を見てしまったためですo(^▽^)o
いつもは、イリコ出汁ですが、今回はカツオ&コンブ!

お出汁から頂きましたが、
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

カツオテイストながら、コンブの味わいがとても素晴らしい!
イリコ出汁も良いですが、これは、ズバリ「オオサカ」と云う感じでした!

これと全く同一かは、解りませんが、今月24日までの
スペシャルメニュー「浪花ひやかけ」として
提供されています (^_^;)




tku0005.jpg

今回のお醤油、お出汁について、直々に講義を受けさせて頂きました (^_^;)



tku0006.jpg


これも、名古屋土産の味噌だれです!!
すでに、味噌カツで提供されておられたのを
出して頂きました!

良い味してまんなぁ~~
私も、名古屋に7年居ましたので、俗に言う
八丁味噌は、大好きです!


tku0007.jpg

なんだかんだしてますと、「ネギ醤油ラーメン、じゃなくて、うどん」が
やって参りました。

なると」が、なんとも云えませんなぁ~~
ブタさんもとても美味しそう(美味しいに決まっとるやん!)


tku0008.jpg

麺も最後まで味わい有るコシが残ってました YO!


tku0009.jpg

このスープ、予想通り、めちゃ(゚д゚)ウマーウマーウマーでした!!

勿論、完食・全汁でございます (^_^;)


  たかたか大将、ごちそうさまでした~~っ!!



tku0010.jpg


お待ちの、お客様も増えてきましたので、
3周年記念の「ステッカー」も頂き、大満足でお店を後にしました。







 ■店舗紹介■


極楽うどん TKU


場所 大阪市東成区東小橋1-1-4  <地図>

電話 06-6981-1333

営業 11:30~14:30 18:00~22:00

定休 月曜日

駐車場 無(周辺にコインパーキング多数)

category: 大阪市 東成区

TB: 0    CM: 4   

創業3周年お祝い!! 極楽うどんTKU 24年8月 

極楽うどんTKU


本日、8月3日で、創業3周年を迎えた「極楽うどんTKU」さん!!


市内でも有数の「行列のできるお店」になられました o(^▽^)o
なかなか、大阪市内へは出られないのですが、
これからも美味しいうどんをお願いします。

8月7日(火)には「3周年創業祭」が開催され、
お馴染みの、100円おうどんが提供されます。


IMG_0015_convert_20120803102247.jpg

平日、ん~行けますかねぇ~~ 
行きたいなぁ!(^_^;)


しか~し、超大盛りって、だれが頼むのかなぁ~(汗)


本当におめでとうございます o(^▽^)o




category: 大阪市 東成区

TB: 0    CM: 2   

コロッケ戦争!大坂春の陣ep3  極楽うどんTKU  24年3月30日 

極楽うどん TKU

G1_convert_20120402130214.jpg

さて、(毎回「さて」、やなぁ~) 四條畷市を後にして一路、玉造方面を目指すことに致しました。


   では、「コロッケうどん祭り」  最終章へ、ひとっ走りでございます!!



G2_convert_20120402130310.jpg

コロッケうどん祭り」は、「麺屋・爽月」さん 「活麺富藏」さん共に本ブログご紹介済)と
今回ご紹介する「極楽うどんTKU」さんの、三軒にて「アイデアコロッケうどん」を提供されています。

コチラでは、ご覧の通り「コロッケチーズカレーうどん」(1日限定10食のスペシャルメニュー)となってます!




G3_convert_20120402130414.jpg

13時過ぎの、入店でしたが、少しずつお客様も引き始めましたので、まずはご店主と御挨拶させて貰いました!
コレ、なんだか解りますかぁ~~ (オー滝汗)
右が、通常のドンブリですが、このジャイアントなのは、「さるお方専用」のウツワだそうです! 
これで作りましょうか??とオススメ頂きましたが、ご丁重にお断り致しました(さらに滝汗!)
2800㌘のコロッケチーズカレーうどんが出来上がるそうです (^_^;)




G5_convert_20120402130525.jpg G6_convert_20120402131049.jpg

一瞬ではありますが、私以外は1名だけのお客様となりましたので、珍しい写真を撮らせて頂きました! 
前回は、小麦粉袋しか撮れなかったので、パシャパシャやらせて頂きました!(^_^;)



G8_convert_20120402131248.jpg G9_convert_20120402131345.jpg


G7_convert_20120402131154.jpg

↑↑↑↑↑↑↑↑
メニューと食べログ、ベストレストラン2010,2011の連続受賞の楯!
ま、当然と言えば当然ですが!!(^_^;)
三枚とも、クリックで拡大します!!





G10_convert_20120402131540.jpg

コロッケカレーチーズうどんが登場しました!!(見ただけで、オー汗)
さっきの、お断りしてて良かったぁ~~、f^_^;)


G11_convert_20120402131625.jpg

アップの図
このコロッケ、下に相当な量が、沈み込んでいるとは、想像出来ませんでしたぁ!


G12_convert_20120402131721.jpg

ようやく、うどんを引き出すことに成功致しましたっ!!


G13_convert_20120402131810.jpg

次に、中味をみてみることに......結構大変でした(笑)
大きな、エビちゃんが見えますね!!あと、「ホタテ」「イカ」が入っていました!


G14_convert_20120402131903.jpg

最後は、お約束の「ごはん投入!

 めちゃんこうま~~~、たかたか大将、ごちそうさまでしたぁ! (^_^;)

何とか完食しましたが、かなり、お腹に来てます!!
すこし、放心状態と成りながらも、今回の「コロッケうどん祭り」の制覇(3軒ですが)に満足しました。
3軒とも、オリジナリティ溢れる力作で、どれも美味しく頂けました!!

次回も、この様な企画をお願い致しまして「コロッケうどん祭り」は6日で終了となる予定です!!


 ■店舗紹介■


 極楽うどん TKU


 詳細は、前回記事 コチラ をご覧下さい!

category: 大阪市 東成区

TB: 0    CM: 2   

オーサカの味噌煮込み  極楽うどんTKU  24年3月2日 

極楽うどんTKU


DSCF0282_convert_20120304124631.jpg DSCF0267_convert_20120304124827.jpg

滅多に夜営業は出没しないのですが、今回の「味噌煮込み」は、ご店主が名古屋の山本屋さんを訪問された
ときTwitterで、是非ともスペシャルメニューにして下さいとお願いをしていたこと、また私が以前、名古屋で単身赴任
をしていて、かなり「味噌煮込み」には、思い入れもありますので、ロイヤルホテルで所用もそこそこに引き上げ、
コチラにお邪魔致しました!!


DSCF0271_convert_20120304125020.jpg DSCF0272_convert_20120304125115.jpg

もう、お馴染みでしょうが、メニューはこんな感じでございます!!





DSCF0273_convert_20120304125213.jpg DSCF0274_convert_20120304125305.jpg

店内の雰囲気も、「もっとしっかり撮影してこんかい!」との声が聞こえて来ますが、なにせ、お客様が一杯!
小麦粉袋で、ご堪忍下さいませ~~(オー滝汗)(^_^;)




DSCF0275_convert_20120304125359.jpg

さて、オーダー時に「30分掛かりますが?....」と云われ、いつまでも待ちます、とお願いしましたが、
おおよそ、20分弱で登場されました。目の前で、フタをとって頂き、出来たての「味噌煮込みうどん」
でございます。




DSCF0279_convert_20120304125653.jpg

さっそく頂きました!!

ん~~、薄い??
どうも、名古屋で慣れ親しんだ味からは、かなり八丁味噌の味が薄い!!

具材も麺も、ボリュームがありますので、食べ続けて参りますと、段々とこりゃ、かなりうま~じゃ、ないかしらと思い出す様になり、出汁の1滴まで完食したときには、超めちゃんこうま~と進化してしまいました!
これは、ご店主の緻密な計算の結果であることは、容易に想像がつきます。
確かに、名古屋風は八丁味噌の味がかなり強く、最後は、少々「えぐ味」が残る味が定番です。
それを見事に、大阪風にアレンジしてあるのは「さすがTKUさん」としか、云いようがありません f^_^;)



DSCF0278_convert_20120304125749.jpg

鶏天が、美味しすぎるのは、説明する必用もありませんね!!


  ごちそうさまでした! (^_^;)


今回は、ご店主と少しお話が出来たらな~と考えてましたが、20時過ぎても、次々にウエイティングが
かかり、今回も、何もご挨拶が出来なかったことだけが、心残り
となり、お店を後にしました!!



■店舗紹介■

極楽うどん TKU

DSCF0268_convert_20120304124928.jpg


場所 大阪市東成区東小橋1-1-4  <地図>

電話 06-6981-1333

営業 11:30~14:30 18:00~22:00

定休 月曜日

駐車場 無(周辺にコインパーキング多数)


category: 大阪市 東成区

TB: 0    CM: 4   

兵庫らぁ祭2013

第1回愛知うどん・きしめんスタンプラリー

カレンダー

カウンター

プロフィール

最新記事

最新コメント

カテゴリ

月別アーカイブ

最新トラックバック

リンク

メールフォーム

天気予報

相互リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

QRコード