９２０のきままなUDON旅
うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感！
釜揚げうどんフェスタ（その７） ＠ 釜揚うどん一心（東大阪） 24年5月
2012/06/01 Fri. 19:00 [edit]
うどん日和さんを後にしまして、
絶賛開催中の１人釜揚げうどんフェスタで
「一心（東大阪）」さんを訪問致しました (^_^;)
暑くもなく、寒くもなく、とてもとても、うどん日和でした！（笑）
クルマを店舗裏の提携駐車場（やや狭いので御注意！）にいれまして、
とりあえず、「タヌ君」にハグッ！は出来ずに御挨拶してから、入店しました！
結構、風が強かったので、暖簾が巻き込み、店名が中々見えません！
これはかなり、マシなワンショットで～す！
店内にありました、「うどん」の由来書とメニュー
雰囲気は、「一誠さん」や「一紀さん」によく似ていますね！！
コチラも、言わずと知れた、八尾の名店「一忠」さん出身の店主さんです。
ちなみに、「一誠」「一心（東大阪）」「一心（長居）」の三店舗は、
いとこさん同士だそうです！！
コチラの大将も、田川さんとおっしゃいます (^_^;)
釜揚の「大」が普通サイズというのも、共通でしたっけ！！
テーブルにありました、お品書きと食べ方のご案内！
ついに「解禁」となった、「カレーうどん！」
これは、かなり興味を引きますね～～～！
釜揚げ専門店ならではの、薬味と佃煮類。
これを、つまみながら、ビールと行きたいのですが、クルマなんで．．．f^_^;)
昆布の佃煮は、さらっとしたタイプで、一誠さんで頂いたのと似ていました。
あつあつの、出汁とっくりの登場です！！ o(^▽^)o
うどんが出るまでは、出汁をチビリチビリとコップに移して飲むのが
こりゃ、幸せなひとときですなぁ～～～！
待つ事、１５分。
釜を、揚げたてのうどんがやってまいりました～～～～！
通常、私は「細麺派」ですので、細麺を注文したつもりでしたが、
通常麺（太）が出て来ました！
特に問題は、無し！！
さすがに、迫力のある麺でした！
もちもちの（太）の釜揚げ、久々に「食べた」という感覚になりますね！
細麺は、どちらかと云うと、流し込むという感じですので（オー汗）
少し、遊びすぎでしょうか、「フルデコレーション、釜揚コップ」（笑）
お出汁は、醤油のアクセントが強いタイプで、カツオの香りがなんとも云えず、美味しい
お出汁でしたぁ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ
田川大将、また伺います、ごちそうさまでしたぁ～～～～ (^_^;)
いやぁ、とても満足、満足致しました！！
１人釜揚げうどんフェスタ、あと少しですね（笑）
■店舗紹介■
釜揚うどん 一心
場所 東大阪市上小坂3-1-4 ＜地図＞
電話 06-6729-2345
営業 11:00～16:00（麺切れ迄）
定休 火曜日（祝日は営業）
駐車場 提携パーキングあり
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category: 東大阪市
コメント
なるほど、三店はいとこさんでしたか。
それで、麺が似てますね。
麺では無く、面でした・・・汗
いや、面は全く違いますなぁ～（笑）
昆布と鰹節の佃煮の各店の違いが解れば、釜揚マイスターですよ。
昆布の佃煮では、東大阪の一心さんが一番私のお口に合いますが・・・
食らうンジャー #- | URL | 2012/06/01 20:00 | edit
>食らう師匠
おはようございます＼(^o^)／
コメントありがとうございます。
さすが、釜揚マイスター！！
まだまだ修行足りませんね。
頑張って、マイスター目指します！
もう少し、回って見ますね(^-^)/
kuchann
kuchann #- | URL | 2012/06/02 06:02 | edit
釜揚げは太いもちもち麺が好きです。
最近、無性に釜揚げが恋しくなるときがあります。
暑いこれからの季節も、
心も胃袋ちゃんも温まる釜揚げがいいですね。
焼酎のロックがあったら最高なんですけど（笑）
k（ラーナ） #- | URL | 2012/06/03 09:22 | edit
>ラーナさん
釜揚美味しいですね！
どこかの師匠の影響でしょうか？
すっかりハマりこんています。
冷たい麺も良いですが、
温かいうどんが最高です！
もう少し、釜揚フェスタ継続します
ので、高級車でお迎えに参りますよ（自爆）
kuchann
kuchann #- | URL | 2012/06/03 13:08 | edit
あとは我が地元の一心（長居）ですね。
お待ちしております（笑）
うどんかふぇ #- | URL | 2012/06/04 01:12 | edit
>うどんかふぇさん
コメントありがとうございます。
実は、長居行ってきました！！
なかなか、イケメンのご店主！
ブログアップしたら、また、お言葉下さいまし！！
宜しくお願いします。
kuchann
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