920のきままなUDON旅

うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感!

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釜揚げうどんフェスタ(その3) @ 桂ちゃん  24年4月15日 

釜揚げうどんフェスタ@桂ちゃん

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さて、今週も「1人釜揚げうどんフェスタ」が続きます!!

やって来ましたのは、長吉長原の 「釜揚げうどん 桂ちゃん」です (^_^;)




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中央環状線に面した、お店は、ラーメン店やファミレスと云った、飲食店が軒を連ねる(少しオーバー?)
一角にあります。
お店の前には、お土産用のPOP看板が立っていました。




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↑↑↑↑↑↑↑↑
クリックで拡大します!


メニュー構成は、至ってシンプル!
うどん類は、「釜揚げ」か「ざる(夏期のみ)
あとは、名物の「鴨汁」のみ!
言わずと知れた、「八尾の一忠さん」のお弟子さんとなります。
えっ、一忠さん系列は、「」が付かない筈では?
何故かは、はい、聴いてくるの忘れました (滝汗)

通称、桂ちゃん前のカウンターは、先客さんが居られましたので、
反対側のカウンターで、「たぬき」をオーダーしまして、店内撮影させて頂きました!




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やはり、釜揚げ専門店ならではの、薬味類とカツオ&コンブの佃煮を頂きながら、
うどんの登場を待つのが、醍醐味ですね (^_^;)
コチラのお店の器は、深みのある「グリーン
素敵な、色合いだと思います!


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このところ、釜揚げばかりなので、美味しいからと言って、パクパク摘んでいると、
血圧が大変なことになるので、自重気味です(笑)


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やって来ました、「細麺」の釜揚げ!!(私の場合、特段のお断り無い限り、「細麺」です!
たっぷりとした、お湯に浸されても、手打ち、手きり麺の、歯ごたえやコシには、
全く影響のない、とても美味しい麺!!透明感もステキですね!
 
めちゃんこうま~~ で御座います!!

出汁も、「飲み干せる出汁」と看板にあるように、カツオ、コンブがまろやかな
風味を醸し出しています!
コチラも、めちゃんこうま~~~ で御座います!!

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ハフハフ言いながら、あっという間に完食しました!! ホントに(滝汗状態)


    寺田大将、ごちそうさまでしたぁ~~~ (^_^;)

そんな間に、桂ちゃん前カウンターも空きましたので、移動させて頂き、
色々とお話を伺って来ました!!



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しかし、また、次々にお客様も入店し始めましたので、忙しく作業開始された、釜場と製麺コーナーの撮影をさせて頂き、
大満足で、お店を後にすることになりました。
うどんと戯れる、桂ちゃんの図では、ありませんので、念のため(オー汗)




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お店の目の前が、「長原IC」の入り口(松原方面)なんですね!!
知らんかった f^_^;)






    ■店舗紹介■


 釜揚げうどん 桂ちゃん


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場所 大阪市平野区長吉長原東3-1-68  <地図>

電話 06-6790-1555

営業 11:00~15:00 17:30~21:00 (麺切れ迄)

定休 木曜日

駐車場 店舗前に、2台程度

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category: 大阪市 平野区

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コメント

ひとり釜揚げフェスタ、いいですね。
以前は釜揚げはなにか物足りなく感じていたのですが、
今では、無性に食べたくなるときがあります。
私は基本温が好きみたいです。

あ~釜揚げが食べたくなりましたケロv-535

k(ラーナ) #- | URL | 2012/04/22 09:14 | edit

ラーナさん
コメントありがとうございます。
実は、先週初めから、「インフルB」で、倒れて居りまして
ようやく、本日から、社会復帰致しました!!
ブログもほったらかし状態で、失礼しました!!
さて、うれしいコメントと、ありがとう御座いました。
もう少し、「釜揚げネタ」致しますので、宜しくお願いします。m(_ _)m

kuchann

kuchann #- | URL | 2012/04/23 09:22 | edit

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