空飛ぶうどん やまぶき家開業レセプション ＠ 豊中 24年12月

空飛ぶうどん　やまぶき家




阪急豊中駅から程近くに、新進気鋭のおうどん屋さんが開業との
ことで、本日、１５日（火）開業に先立ちレセプションにお邪魔
して参りました。

阪急豊中近辺って、なかなか
本格讃岐のお店って人口の割に
少なかったんですよね。


　

店舗外観の撮影を一通り終わって入店致します。

さすが、著名なうどん店の方や、ブロガーの方も

いらっしゃってました　(^_^;)






メニューは、こんな感じ！！
やってもた．．．．裏撮るのワスレタ（泣！！）




皆さんで注文させて頂いたのも撮影させて頂きましたＹＯ！！



　

まずは、「アテ」から．．．って、クルマでしたのでお茶しか
飲んでおりません（笑ww

左は「ゲソ天」
右は「トリ天」

どちらも、カラリと美味な一品！！！







讃岐の某有名店を意識して作られたと言う「きつねうどん」
たしかに、出汁の香りが、それとなく似ていた気が致します。







本日、私の１杯目（笑）
「肉玉ぶっかけ（温）」

カウンターの中でお肉が美味しそうに炊けているのを発見
して、コレに決定致しました（かなり動機不純ですな！）






おお、温製ながら、結構ノビのあるうどんですね！！
個人的には、好きな部類のおうどんです。





お肉も結構良いの使ってはるとお見受け致しました！
も少し、味付けにアクセントがあってもよかったかも。







で、本日２杯目の．．．
「ちく天　つけ」

「つけ」は、ざるの様に付け出汁にくぐらせて頂きます。
勿論、コレは冷製ですので、麺をじっくり味わう事が出来ました。
温製も冷製も麺は、私の好みの麺であるのは、前述の通り。
あとは、この豊中のロケーションがどう受け止めるのかと思います。






前後しましたが、コチラの大将は、八尾の「雅次郎」さん
川西の「讃々」さんで修行を積まれた、山出　学さんです！！（写真一番右手）

深夜まで営業されるとのことですが、ぜひとも
頑張って頂きたいとおもいます！！











　　■店舗案内■

空飛ぶうどん やまぶき家


場所　大阪府豊中市岡上の町2-2-5　＜地図＞

電話　[phone]

営業　11:00～14:30 17:30～24:30　24年年内は夜営業のみ 25年1月から昼の営業開始予定！

定休　不定休（当面）

駐車場 無（近所にコインパーキングあり）




＜おまけ写真＞