920のきままなUDON旅

うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感!

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空飛ぶうどん やまぶき家開業レセプション @ 豊中 24年12月 

空飛ぶうどん やまぶき家

yamabu0004.jpg


阪急豊中駅から程近くに、新進気鋭のおうどん屋さんが開業との
ことで、本日、15日(火)開業に先立ちレセプションにお邪魔
して参りました。

阪急豊中近辺って、なかなか
本格讃岐のお店って人口の割に
少なかったんですよね。


yamabu0002.jpg yamabu0003.jpg

店舗外観の撮影を一通り終わって入店致します。

さすが、著名なうどん店の方や、ブロガーの方も

いらっしゃってました (^_^;)




yamabu0005.jpg

メニューは、こんな感じ!!
やってもた....裏撮るのワスレタ(泣!!)




皆さんで注文させて頂いたのも撮影させて頂きましたYO!!



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まずは、「アテ」から...って、クルマでしたのでお茶しか
飲んでおりません(笑ww

左は「ゲソ天
右は「トリ天

どちらも、カラリと美味な一品!!!





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讃岐の某有名店を意識して作られたと言う「きつねうどん
たしかに、出汁の香りが、それとなく似ていた気が致します。





yamabu0010.jpg

本日、私の1杯目(笑)
肉玉ぶっかけ(温)

カウンターの中でお肉が美味しそうに炊けているのを発見
して、コレに決定致しました(かなり動機不純ですな!)




yamabu0011.jpg

おお、温製ながら、結構ノビのあるうどんですね!!
個人的には、好きな部類のおうどんです。



yamabu0012.jpg

お肉も結構良いの使ってはるとお見受け致しました!
も少し、味付けにアクセントがあってもよかったかも。





yamabu0013.jpg

で、本日2杯目の...
ちく天 つけ

つけ」は、ざるの様に付け出汁にくぐらせて頂きます。
勿論、コレは冷製ですので、麺をじっくり味わう事が出来ました。
温製も冷製も麺は、私の好みの麺であるのは、前述の通り。
あとは、この豊中のロケーションがどう受け止めるのかと思います。




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前後しましたが、コチラの大将は、八尾の「雅次郎」さん
川西の「讃々」さんで修行を積まれた、山出 学さんです!!(写真一番右手)

深夜まで営業されるとのことですが、ぜひとも
頑張って頂きたいとおもいます!!




yamabu0001.jpg






  ■店舗案内■

空飛ぶうどん やまぶき家


場所 大阪府豊中市岡上の町2-2-5 <地図>

電話 06-7164-2974

営業 11:00~14:30 17:30~24:30 24年年内は夜営業のみ 25年1月から昼の営業開始予定!

定休 不定休(当面)

駐車場 無(近所にコインパーキングあり)





<おまけ写真>

yamabu0020.jpg

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category: 豊中市

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