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920のきままなUDON旅

うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感!

Namba で「きつねうどん」!! JUN大谷製麺処  25年2月 

JUN大谷製麺処


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Nambaの「龍旗信LABO」さんを後にして、こちらの方


次の訪問地を「JUN大谷製麺処」さんに決め、やって参りました!!


結構、久しぶりの訪問となりますが、以前実父を連れて行ったとき


きつねうどん」がとても美味いと、日頃あまり誉めない父が誉めて


いましたので、既に「きつね」と決めておりました。


(トップページは、ぱとらっしさんの「白坦々饂飩」を借用しました(笑))






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カウンターが空いていましたので揃って着席!!



テーブル席もスグに空きましたが、



相席になるよりカウンターの方が落ち着くので、そのまま。





 メニューご紹介!!
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**** クリックで拡大致します ****




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はい、きつねうどんのご到着~~



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ふっくら「お揚げさん」の色がステキですなぁ~~ (^_^;)




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温麺ながら、失われていないコシと弾力感の抜群のうどん麺!!


これも~~(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!




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きつね揚げを炊きあげるのは結構手間暇掛かるので、有名店の一部でも


外注されてる所もあるそうですが、コチラは自家製に拘りがあるので


とてもふっくらした「お揚げさん」でしたYO!


個人的にはもう少し甘めが好きなのですが、このくらいが


一般的には良い感じなのでしょう。


親父が誉めるのも無理ないと思いました!



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出汁も関西風のカツオベースで、これも好きな味付けですね!!


透明感がなんとも言えません。



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またまた、やってしまったぜぃ!!


完食・全汁でございます (^_^;)


大ちゃん、ごちそうさまでした~~~~っ!




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入り口近くのタヌ君にも御挨拶して、お店を後にしました!!


いやぁ~~ 美味かった!!




  ■店舗紹介■

  JUN大谷製麺処

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場所 大阪府大阪市浪速区元町1-3-18 難波ミツミコープ 1F  <地図>

電話 06-6649-3525

営業 11:30~16:00(麺切れ次第終了)

定休 日曜日・第2月曜日

駐車場 無し(近隣のコインパーキング有り)

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category: 大阪市 浪速区

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