９２０のきままなUDON旅

釜揚うどん　一紀



西成区南開の「釜揚うどん一紀」さんが、開店１周年を迎えられました　ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

丁度、「巡礼達成パーティ」で、私が忘れたお土産を「うっし～師匠」が、持って来て頂けることとなり、一紀さんで、待ち合わせすることとなりました。（師匠、ありがとうございました<(_ _)>）






１周年記念と云うことで、全てのサイズが、300円と、大出血サービスとなっています　f^_^;)
すでに、「かすつけうどん」が気になっております！（オー滝汗）






一紀さんといえば、この「タヌ君」！！
今日は、お花に囲まれて、とても幸せそうですね！
Ｈ会長は、今日はご不在なので、「ハグ」は、ご遠慮しておきました　(^_^;)

玄関先で、「うっしー師匠」とも合流し、入店させて頂きました。
ポールゲットと思いきや、Ｈ会長グループの「同僚Ｓさん」にポールポジションは奪われていました（大泣）





一所懸麺、うどんを打つ、菊川大将！！

今日は、私の大好きな、「細麺」を特製で作って頂けると云う事でしたので、大いに期待出来ます（まじでぇ？）



　

メニューボードは、こんな感じです！！





菊川大将は、八尾の釜揚の名店、「一忠」さんで修行をされて、独立されてます。
「一忠一門」のお店は、釜揚げの「げ」はつかないそうです。
写真は、「一忠」さん流の薬味・カツオ佃煮・昆布佃煮セット、麺が茹で上がる間、つまみながら
待つのが、楽しみのひとつでもあります。
少し、写ってますのが、「うっし～師匠」の前足、じゃなくて右手でございます（笑）


　　　

テーブルメニュー（すみません、初めて見ました　滝汗！）
「釜揚カレーつけうどん」が定番化されてますね！
「チーズかま玉うどん」も、新メニューでラインアップされています！



　　　

透き通るような、とても艶やかな麺です！！
特に、「細麺」独特の喉ごしは、めっちゃんこうまぁ～～　の逸品でした！
出汁も、若干薄めで、グイグイ飲み干せるストレートタイプ（笑）
ほとんど、とっくり１本空いてしまいましたぁ～～（オー血圧が心配！）
あっという間に、完食でした！



　　　ごちそうさまでした～～　(^_^;)



菊川大将、ちあさん、１周年本当におめでとう御座いました。

今後も、ますます、おいしい「釜揚うどん」お願い致します！！



　■店舗紹介■

　釜揚うどん　一紀



場所　大阪市西成区南開1-6-10 ｱｲﾋﾞｽｺｰﾄ1F　＜地図＞

電話　06-6568-1919

営業　11:00～15:00 17:00～21:00（昼で麺切れの時は無し）

定休　水曜日

駐車場　無し（近隣にコインパーキングあり）

category: 大阪市　西成区