９２０のきままなUDON旅

うどん・らーめんを中心とした、麺類の食べ歩き雑感！

「関西うどん名店ラリー」　10/14　大阪うどん・そば　てんま　 25年5月

2013/05/22 Wed. 00:05 [edit]

大阪うどん・そば　てんま

「ラリー」１０軒目となりますが、

この日も、ぱとらっしさんをゲストにお迎えし（笑）

市内北区の「てんま」さんにやって来ました　(^_^;)

気合い入れて来たんで10時半頃着いてしもーたです。

暫し、

を探したりしながら開店待ち～～っ！！

店外から、熱心（ホンマかい）に写真

を撮ってる

変なオサーン、２人連れ

事前の調査も、バッチリですな～～

もちろん、ポールポジションのまま、入店～～～ん！

明るい雰囲気の店内も撮影の許可を頂きましたっ。

メニューは、最後まで「カレーおじやうどん」と

悩んだんやけど．．．．．

やはり「きつね」が食べたくって、

本日のサービスランチをベースに、うどんを大盛りのきつね揚げトッピング

カツ丼は、御飯少なめでお願いしました

山菜いりのきつねうろん様！！

こりゃ～～うまそうだわ～～

程良く、半熟なタマゴのカツ丼様！！

これも、良いビジュアルですわ～～

コレが、松葉家仕込みの元祖きつねですね

はい、納得のいく美味しさって、こう言うのでしょうね！！

御飯は少なめながら、カツはしっかり普通サイズで

食べ応えも充分。

御飯と具材、お出汁のバランスもバッチリでした。

大阪うどんなので、もっとヤワな感じかと思ってましたが

イエイエ、充分コシもあるし、ツルツルの食感がとても愉しいうどんです。

流石に、エッジなんて言葉は必要なさそうですね（汗）

結構なボリュームでしたが、

無事、完食・全汁となりました

コチラは、ぱとさんのとられた、「おじやカレーうどん＋コロッケトッピング」様

かなり美味しそうですね～～

大満足で、お店を後にしたのは、云うまでもありません！　(^_^;)

　　　　■店舗案内■

　大阪うどん・そば　てんま

場所　大阪市北区末広町１－１４アクティ南森町１F　＜地図＞
　　　　　　　（堀川戎神社の斜向かいのビル）

電話　06-6315-1114

営業　11:00～14:00　17:30～22:00（土、祝日は21:30）

定休　日曜日

駐車場　無（近隣にコインパーキング多数）

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category: 大阪市　北区

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２順目　「大阪好っきゃ麺」　極浄うどん　うだま　　25年4月

2013/04/06 Sat. 00:05 [edit]

「大阪好っきゃ麺」　極浄うどんうだま　（２順目）

「三く」さんの「落し蓋」が、相当お腹に堪えておりますが、目標貫徹！！

梅田第３ビルの「うだま」さんにやって来ました。

「三く」さんからは、クルマで数分で到着（汗

）

またまた、所定の位置に駐車したので、３０分１本勝負です（笑）

前回、和肉ぶっかけがとても美味しかったので、今回は温麺と

思っていましたが、結構お腹もきついので、さっぱりと

おろしぶっかけ（小）をお願いしました。

相変わらずきれいな麺です

ネギとレモン、生姜を適当にトッピングさせて頂き、

よーいドン！！

二段熟成極上シルキー饂飩！！

ホントに喉ごしよく、胃の中に流れ込んで行きます。

連食なので、（小）をお願いしましたが、（中）でも良かったかも　(^_^;)

ちょうど、お昼時で、あまりお話も出来ませんでしたが、

撮影にも応じて頂きました。

信川大将、ごちそうさまでした～～～

今回は、ちゃんと「お代」もお支払いして（爆笑）約２５分で

駐車場に戻って参りました！！

＊＊＊店舗案内等は前回記事参照下さい＊＊＊

category: 大阪市　北区

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味噌味に嵌っちゃいました！！　味噌茶美　＠　讃州（中津）　25年2月

2013/02/19 Tue. 00:00 [edit]

情熱うどん　讃州(中津)

どうも身体がだるいとか、しんどい時には、味噌っぽいものが

欲しくなることがあります！（私だけでしょうか？）

塩っ気を欲して居るのでしょうね、きっと！！

ちょうど週半ば過ぎの木曜日に、梅田まで出かける用事もあり、

前から狙っていました「味噌茶美」（味噌スープ仕立てうどん）を

頂いて来ました　(^_^;)

午後６時過ぎくらいの入店でしたが、お店は比較的スローな雰囲気！

撮影の了解も頂きましたので、少し、パシャパシャさせて頂きました。

おお～～、これやん、これやん、ネットでは、よく見かけたポスター

名付け親は、なんと、粉浜の「麺屋爽月の辻本店主」だそうで、

丼の中を覗いているのは、トントンさん？？でしょうか（笑）

早速、ご登場となりました「味噌茶美（大）」！！

糸唐辛子の赤と、細く切ったネギの緑のコントラストがとても鮮やか。

かなり、立体的なので、横からもご覧下さい！！　(^_^;)

アップになりますが、もう１枚！！

お肉は鹿児島のブランド豚の茶美豚だそうですが、

野菜もたくさん入っており、白菜、もやし、ニンジン、ねぎ．．．

ブタ肉と白菜って、めっちゃ相性が良いんですね。

野菜が多いので、なかなか、うどんが出て来ません（汗～っ！）

ようやく、引き上げに成功！！！

とても小麦の薫りがステキな、これぞ讃州さんのうどんですわ～～～

温麺ながら、最後まで適度なコシと喉ごしの良いなめらかな麺は流石です。

絶品なのは、このスープ！！！

めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

最初は、このスープでが合うのは、やっぱ「ラーメン」か、とも思いましたが、

「うどん」にちゃんと合うように作られているんですね。

久保さんのワナにに見事掛かってしまいました（笑）

で、相当なボリュームもありましたが、完食・全汁させて頂きました。

ご不在ではありましたが、久保さん、ごちそうさまでした～～～！！

折角、梅田まで出て来たので、連食も考えてましたが、

お腹もいっぱい、断念しましたが、大満足で高速にものらず、

ひたすら、２６号で帰路につきました　(^_^;)

帰る頃には、少しはおなかも空くやろ～し～～ぃ（笑）

　　　■店舗紹介■

　　情熱うどん　讃州

場所　大阪市北区豊崎3-4-12 　＜地図＞

電話　06-6377-5555

営業　11:00～15:00 17:30～21:00（麺切れ迄）

駐車場　無し（周辺にコインパーキング多数）

category: 大阪市　北区

TB: 0 CM: 10 △

「大阪好っきゃ麺」　１１／１４　極浄うどん　うだま　　25年1月

2013/02/01 Fri. 00:00 [edit]

極浄うどん　うだま

本日お邪魔しましたのは、大阪梅田駅前第３ビルの地下１階

にあります、「極浄うどん　うだま」さん！！

「大阪好っきゃ麺　環状線の巻」をクルマで廻ってる変わり者なので、

第３ビルの地下って．．．．．．料金高いやろうなぁ～～

何処にクルマ置くか悩みましたが、２号線の真下が「桜橋駐車場」で、

３０分３００円とまぁ、許せる範囲なので、ソチラに駐車致しました。

（第３ビルの地下駐車場も同額でした）

てな、事でお恥ずかしながら、今回が初訪問となりました！！

早速、外観・店舗内の写真撮影を許可頂き、パシャパシャと．．．．

１３時過ぎの入店でしたので、お店も少しスローモード！！

しかし、コチラは、３０分１本勝負ですから、ウルトラマン並に忙しい！（笑）

注文いたしましたのは、「和牛肉ぶっかけ（大）」＋ちく天！

なぜか、口が、「お肉」を欲していましたのです　(^_^;)

や～～、ご登場の「和牛様」！！！

コチラのお肉は、スライス肉をフライパンでソテーしてあり、

長ネギと一緒になって、とても香ばしいいい匂いがしてますＹＯ！

でたぁ～～、二段熟成極上シルキー饂飩(HP引用)

Iphone画像で、解りにくいですが、とても麺線のきれいなおうどん。

少し前の評判で、かなり手強い「剛麺」を想像して行ったのですが、

「シルキー」と云う言葉がピッタリのしなやか、かつ良いコシのうどんでした。

コチラ、双子のご兄弟だそうで、赤いキャップ（左手）がお兄様で

代表をされていまして（頂いたお名刺より）主に製麺と釜前ご担当

右手の弟さんが、トッピングのお肉や、天ぷらなどを担当されてます。

おお、なかなかのイケメン兄弟やないですか～～

お父様がカウンター廻りをされてまして、お母様？？が表のお客様対応

をされている様でした。

　信川大将～、ごちそうさまでした～～　(^_^;)

食事のあと、少しお話する時間もウルトラマン(笑)にのこされてましたので、

名刺交換させてもらったりしてますと、「どこかのブログに出てますよね～」

なんて、ご指摘を頂き、ややビビリ気味にお店を後にしかかった所、

「お代金～～」と．．．．．

危うく、食い逃げ犯人となるところでした（オー汗）

最近、最後に話し込んでしまうと、多いんですわ～～（泣）

たしか、おにかまさんでも同じ様な．．．

スタンプ、１１個目をしっかり頂き、大満足でございます！！

再訪必至！！

　　　■店舗案内■

　　極浄うどん　うだま